Les pizzas
Margherita di Bufala, Regi' Classik, Regina D.O.P, Quattro Formaggi, Testa Rossa, Goat Ham, Diablo, Chicken in the Corn, Vegan.
Pizzeria napolitaine · Bastille
Deux frères, une vraie pâte
72 heures de maturation, cuisson au feu de bois,à deux pas de Bréguet-Sabin.
10 rue Saint-Sabin, Paris 11e
En images
Ce qui sort du four
Huit photos de la maison. Cliquez pour agrandir, glissez pour faire défiler.
La maison
Deux frères, et une pâte qu'on ne bouscule pas
Chris et Allan ont grandi dans la pizzeria de leur père. En 2019 ils ont ouvert la leur, rue Saint-Sabin: mur de pierre apparente, ampoules à filament, et une pâte qu'on laisse pousser trois jours avant de la toucher.
72 heures de maturation, une cuisson au feu de bois, et une carte qui bouge assez pour qu'il y ait toujours une pizza du moment. Salle, terrasse, à emporter et livraison, à deux pas de Bastille.
- Napolitaine
- Bastille
- Depuis 2019
- Feu de bois
La carte
Les pizzas, les salades, et ce qu'on boit avec
Carte susceptible d'évoluer. Une pizza du moment change chaque mois. Appelez pour connaître celle qui est au four en ce moment.
Les signatures
Crusty Tartufi, Pistacchiosa, Burrata Sublime, et la pizza du moment.
Les salades
Rustica, Jul' Caesar, Gaia, Kalessi, Luna di Miele.
Petits plaisirs
Panna cotta, tiramisù café et amaretto, dessert du moment, smoothie ou soupe du moment.
À boire
Bières artisanales italiennes 33cl, vins italiens au verre ou en bouteille, Spritz, Americano, Mojito, Kir Royal, café napolitain Kimbo.
Infos pratiques
Nous trouver
10 rue Saint-Sabin, 75011 Paris
- Lundi12h-15h, 19h-23h
- Mardi12h-15h, 19h-23h
- Mercredi12h-15h, 19h-23h
- Jeudi12h-15h, 19h-23h
- Vendredi12h-15h, 19h-23h
- Samedi19h-23h30
- DimancheFermé
Ces horaires sont à confirmer: ils ne sont pas les mêmes sur Google, sur les plateformes de livraison et sur le compte Instagram de la maison. Un coup de fil au 09 52 51 37 90 reste le plus sûr. Salle, terrasse, à emporter et livraison.
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